Do czego służą stoły chłodnicze w gastronomii?
Prowadzenie lokalu gastronomicznego i praca z żywnością wymagają zakupu specjalistycznego sprzętu. Świeżość i doskonały smak potraw są uzależnione od wysokiej jakości półproduktów oraz ich właściwego przechowywania i przyrządzania. Niezależnie od specyfiki restauracji przydatne będą urządzenia takie jak schładzarki szokowe czy zamrażarki przemysłowe. Ich zadaniem jest zarówno odpowiednia konserwacja, jak i estetyczna ekspozycja potraw. Profesjonalny sprzęt […]
Czytaj Dalej